mandytung

爱美成痴的女王

做过类似的,可是摆盘出来卖相特别差(╥﹏╥)

慢食堂:

ChargeWu:

8月5日 早餐

早晨在厨房站了十分钟,决定了做今天的这份早餐

食材:法棍、烟熏三文鱼、青椒、黄彩椒、红彩椒、黑胡椒、卡蒙贝尔奶酪、橄榄油、煮蛋、芝麻菜、紫叶生菜、樱桃番茄、西柚、脱脂牛奶、玉米片

做法:【奶酪三文鱼烤法棍】法棍切片,上面抹少量橄榄油(如果不怕脂肪多可以用黄油,会更香),摆入烟熏三文鱼和切好的青椒彩椒丁,再撒一些黑胡椒,最后放一层卡蒙贝尔奶酪(注意卡蒙贝尔奶酪有一层外皮,烤的话最好是去掉的,但我今天比较匆忙,没去皮,而且切得也不够薄),烤箱150度预热5分钟,放入摆好的法棍,烤8分钟即可;

用紫叶生菜、芝麻菜和樱桃番茄混合成沙拉,注意西柚是用来挤汁在沙拉上的哦,所以今天没有再做沙拉汁。西柚干吃的话微有些苦,但用做沙拉汁很不错,酸甜清香,且没有柠檬汁那么的刺激,天然的汁液比加工过的更健康;

脱脂牛奶上撒几片玉米片,口味和造型都会更美~不过只是几片哦,因为玉米片虽然是非油炸的,但毕竟不如燕麦片之类的健康,所以不要多吃;

既然今天已经说这么多了,那就再说细一些:鸡蛋我是用蒸蛋器煮的,通过我这一年来几乎每天煮蛋的经验来看,只看时间是不足以煮出最好的溏心蛋的,还会受鸡蛋品种、大小等因素的影响,而且随着蒸蛋器使用时间越来越久,效果也和以前不太一样。今天的蛋偏小,我煮了5分钟,蛋黄是沙沙的,口感不错,但蛋清并不够熟,这样的效果不是很理想,切的时候会不完整;

咬一口酥脆喷香的奶酪三文鱼烤法棍,再咬一口溏心蛋,嗯~今天将是开心的一天!

 

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